Boulangerie 2040
Les mutations économiques, technologiques et patrimoniales qui vont redessiner le métier.
- Scénarios de marché
- Nouveaux modèles économiques
- Décisions à préparer maintenant
Avec une intervention sectorielle, concrète et mémorable qui relie les enjeux de la filière BVP aux décisions de terrain.

La parole structure une idée, capte l’attention puis laisse à chaque participant un message qu’il peut encore utiliser après l’événement.
Chaque intervention est adaptée au public, au contexte de l’événement et aux messages de l’organisateur.
Les mutations économiques, technologiques et patrimoniales qui vont redessiner le métier.
Pourquoi un artisan peut faire du chiffre toute sa vie sans construire le patrimoine qu’il imaginait.
Des usages réalistes pour décider, communiquer, préparer et piloter - sans discours futuriste hors-sol.
Un message fort, un rythme scénique et des idées que le public retient.
Une intervention suivie d’un passage à l’action guidé.
Un contenu accessible, interactif et réutilisable par l’organisateur.
Un fil rouge commun adapté aux réalités et aux invités de chaque étape.
Chroniqueur pour La Toque Magazine, intervenant auprès de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, invité de RTL et M6 et co-animateur d’Artisan & Patrimoine.
Voir le parcours et les médiasIndiquez le contexte, le public, la date et l’objectif. Lionel vous proposera un angle et un format.