ACCOMPAGNEMENT / BOULANGERS · PÂTISSIERS · CHOCOLATIERS

Quel accompagnement
pour mieux gérer votre entreprise artisanale ?

Red Pepper Consulting aide les boulangers, pâtissiers et chocolatiers à augmenter leurs marges, renforcer leur trésorerie et stabiliser leurs équipes. Un suivi continu avec Lionel Broilliard, au quotidien comme auprès de l’expert-comptable et des banques.

Ce que j’ai à y gagnerComment Lionel m’accompagne
LES OBJECTIFS DE VOTRE ACCOMPAGNEMENT

Plus de marge.
Plus de trésorerie.
Une équipe stable.

Un appui sur tous vos sujets de gestion.
À vos côtés face aux banques et à l’expert-comptable.
Des actions suivies, des résultats mesurés.

Votre travail doit aussi construire votre patrimoine. C’est le fil conducteur de l’accompagnement.

VOTRE ENTREPRISE / UN SUIVI DANS LA DURÉEÉchanger avec Lionel ↗
VOTRE QUOTIDIEN

Vous donnez beaucoup
à votre entreprise.

Votre savoir-faire. Votre temps. Votre énergie.
Votre travail doit aussi vous rapporter.

PRENDRE DU RECUL

Améliorer vos marges.
Renforcer votre trésorerie.
Stabiliser votre équipe.

Les bonnes décisions sur les marges, la trésorerie et l’équipe.
Un interlocuteur qui les suit avec vous, dans la durée.

DES ACTIONS ET LEURS EFFETS

Votre travail mérite
de meilleurs résultats.

Red Pepper ConsultingCE QUE NOUS TRAVAILLONS ENSEMBLE
MARGES

Mieux gagner.

Travailler les achats, les prix et les invendus pour améliorer ce qu’il reste de vos ventes.

TRÉSORERIE

Plus de souffle.

Anticiper les échéances, préparer les besoins et suivre l’argent disponible.

ÉQUIPE

Plus de stabilité.

Clarifier les rôles, les plannings et le management pour fidéliser et mieux travailler.

AgirVérifierAjuster
Faire le point ensemble

Un appui continu pour vos décisions,
avec votre expert-comptable et vos banques.

Votre quotidienVos décisionsLes résultats
VOUS N’ÊTES PLUS SEUL POUR DÉCIDER

Un appui au quotidien.
Et quand les décisions comptent.

Un interlocuteur qui connaît votre entreprise, suit ce qui a été décidé et vous aide à avancer sur tous les sujets de gestion et d’organisation.

Parler de mon entreprise ↗
01Dans la gestion et l’organisationDes réponses reliées à votre quotidien.

Achats, prix, marge, trésorerie, recrutements, plannings, répartition du travail : vous disposez d’un suivi continu sur les sujets qui font fonctionner votre entreprise.

Nous choisissons les actions utiles, suivons leur mise en œuvre et regardons ce qu’elles changent. Si les résultats ne sont pas au rendez-vous, nous ajustons.

02Avec votre expert-comptablePasser des comptes aux décisions.

Lionel vous accompagne dans vos échanges et rendez-vous avec l’expert-comptable : préparer les questions, comprendre les chiffres et relier les réponses aux décisions à prendre dans votre entreprise.

Vous disposez d’un appui pour poser les bonnes questions et traduire l’analyse en actions concrètes.

03Avec vos banquesPrésenter vos besoins avec des arguments clairs.

Besoin de trésorerie, investissement, projet de développement : nous préparons vos chiffres, votre demande et les arguments à présenter.

Lionel vous accompagne dans les échanges et les rendez-vous pour expliquer votre situation et soutenir vos démarches.

LE SUIVI SERT À CELA

Des décisions prises ensemble. Des actions suivies. Des effets vérifiés sur vos marges, votre trésorerie et votre organisation.

VOTRE ENTREPRISE DOIT AUSSI TRAVAILLER POUR VOUS

Faire de chaque euro produit
un maximum de patrimoine pour vous.

Notre ambition est de relier les performances de votre entreprise à ce qui compte pour vous : vos revenus, sa valeur et le patrimoine que vous construisez.

01Mieux gagner

Améliorer les marges.

02Consolider

Renforcer la trésorerie et l’organisation.

03Construire pour vous

Relier les décisions à vos projets.

Parlons de ce que je veux gagner
UN BESOIN PLUS CIBLÉ

Un besoin plus urgent ?
On adapte le rythme.

Le suivi couvre votre entreprise dans son ensemble. Si un sujet demande une intervention plus rapide ou plus approfondie, nous adaptons le format.

02moisCASH60Trésorerie

Prévoir les paiements et travailler les décisions utiles sur deux mois. Un suivi chaque semaine.

Parlons de ce besoin
04moisMARGE120Marge

Quatre mois pour travailler les achats, les prix et les invendus.

Parlons de ce besoin
06moisTRANSFO6Organisation

Six mois pour clarifier les rôles et améliorer l’organisation de votre entreprise.

Parlons de ce besoin
Lionel Broilliard
VOTRE INTERLOCUTEUR

Lionel Broilliard.
On en parle ensemble.

Vos chiffres, votre équipe, vos projets : Lionel connaît votre situation et suit les décisions avec vous. Un interlocuteur pour faire avancer l’entreprise et ce qu’elle vous apporte.

Échanger avec Lionel30 minutes · sans engagement
Périmètre et tarif définis avant de commencer.

Vos questions, simplement.

Quelle différence entre un audit et un accompagnement ?

Un audit établit un état précis de la situation, montre ce qui ne va pas et indique ce qu’il faut corriger en premier. Un accompagnement vous aide ensuite à appliquer les solutions, à vérifier leurs résultats et à modifier les actions si les résultats ne progressent pas.

Comment adapter l’accompagnement à mes priorités ?

Le suivi dans la durée relie les sujets de marge, de trésorerie, d’équipe et d’organisation. Si un besoin demande un travail ciblé, CASH60 se concentre sur la trésorerie, MARGE120 sur la marge et TRANSFO6 sur l’organisation. Un premier échange permet de définir le rythme et la profondeur utiles à votre situation.

L’accompagnement se déroule-t-il à distance ou sur place ?

Le format dépend du programme et de la situation. La plupart des rendez-vous et du suivi des chiffres peuvent se faire à distance. Un passage sur site est proposé lorsque l’observation du laboratoire, du magasin ou de l’équipe est nécessaire.

Combien de temps faut-il prévoir côté dirigeant ?

Le rythme est adapté au temps réellement disponible dans votre entreprise. Entre les rendez-vous, vous préparez les chiffres utiles et mettez en place les actions décidées. Les points suivants servent à vérifier les résultats et à ajuster les décisions.

Lionel travaille-t-il avec l’expert-comptable et la banque ?

Oui, si cela est utile pour résoudre votre problème. Lionel peut préparer les chiffres, les questions et les échanges avec l’expert-comptable ou la banque, sans se substituer à leurs missions réglementées.

Les résultats sont-ils garantis et les informations confidentielles ?

Les informations et documents confiés restent confidentiels. L’accompagnement relève d’une obligation de moyens : Lionel fournit le travail, les outils et le suivi prévus, mais il ne peut pas garantir à lui seul un résultat financier, car celui-ci dépend aussi des décisions et des actions réellement mises en place.

Des ressources pour aller plus loin