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Ressource gratuite pour les artisans

Affichages obligatoires et réglementation à connaître en boulangerie et pâtisserie

Commencez par le diagnostic. Vous obtenez une liste adaptée à votre établissement, puis chaque règle mène directement au bon support et aux textes officiels.

Red Pepper Consulting 188 règles et points de contrôle analysés Textes vérifiés au 2026-09-11

Diagnostic guidé

Décrivez votre établissement

Vos réponses servent uniquement à classer les règles. Aucune identité, adresse, adresse électronique ou donnée commerciale n’est demandée.

ConfidentielConservé 48 heures sur cet appareil, puis supprimé
salarié(s)
Indiquez un nombre de 0 à 999. Ce nombre permet d’appliquer les seuils de 11 et 50 salariés sans approximation.
Un comité social et économique est-il en place ?

Cette instance est normalement à mettre en place à partir de 11 salariés lorsque les conditions légales sont réunies.

Avez-vous un magasin ouvert au public ?
Utilisez-vous une vidéosurveillance ?
Vendez-vous de l’alcool ?
Vendez-vous à d’autres professionnels ?
Congelez-vous, stockez-vous, décongelez-vous ou vendez-vous des produits congelés ou surgelés ?

Répondez oui même si les produits arrivent déjà congelés ou surgelés chez vous.

Transformez-vous de la viande (quiche, steak haché…) ?
Avez-vous un silo à farine ?