Red Pepper ConsultingInspection du travail · fiche IT-87 · vérifiée au 10/09/2026
Pourquoi faut-il contrôler régulièrement le bruit des machines : évaluation, mesurage si nécessaire, réduction à la source, protecteurs et suivi adapté ?
Des équipements sûrs, entretenus et utilisés par des personnes compétentes réduisent les risques de coupure, d’écrasement, de brûlure et d’arrêt brutal de la production.
01
Qu’est-ce que vous devez faire, en clair ?
La règle à respecter : OBLIGATOIRE - MESURES RENFORCÉES SI SEUILS D’EXPOSITION ATTEINTS
Le support ou la preuve attendue : Complétez le tableau ou registre « Évaluation bruit et plan actions » avec les informations demandées. Mettez-le à jour à chaque changement et conservez-le avec vos documents de suivi.
02
Pourquoi cette obligation est-elle utile à votre boulangerie ?
Éviter un accident grave
Des équipements sûrs, entretenus et utilisés par des personnes compétentes réduisent les risques de coupure, d’écrasement, de brûlure et d’arrêt brutal de la production.
Repérer une anomalie avant la panne
Les contrôles et l’entretien permettent de corriger un défaut avant qu’il ne blesse quelqu’un ou immobilise un équipement.
Assurer la continuité de la production
Un matériel sûr et suivi réduit les arrêts imprévus du fournil et les réparations dans l’urgence.
03
Quand cette règle s’applique-t-elle, et qui la contrôle ?
Bruit des machines : évaluation, mesurage si nécessaire, réduction à la source, protecteurs et suivi adapté
pétrins, batteurs, broyeurs, ventilation ou autres sources ; mesures renforcées selon seuils réglementaires
OBLIGATOIRE - évaluer le bruit dans tous les cas ; mesurage et mesures renforcées seulement lorsque nécessaires ou lorsque les seuils réglementaires sont atteints.
04
Quels sont les risques si vous ne faites rien ?
La sanction ou la conséquence possible
Sanctions santé et sécurité au travail jusqu’à 10 000 € personne physique par travailleur exposé ; maladie professionnelle et responsabilité civile possibles
Pénal/civil
OBLIGATOIRE - évaluer le bruit dans tous les cas ; mesurage et mesures renforcées seulement lorsque nécessaires ou lorsque les seuils réglementaires sont atteints.
05
Comment mettre cette obligation en place sans perdre de temps ?
- 1Confirmez que cette situation vous concerne
pétrins, batteurs, broyeurs, ventilation ou autres sources ; mesures renforcées selon seuils réglementaires
- 2Appliquez la règle pour « Bruit des machines : évaluation, mesurage si nécessaire, réduction à la source, protecteurs et suivi adapté »
OBLIGATOIRE - MESURES RENFORCÉES SI SEUILS D’EXPOSITION ATTEINTS
- 3Téléchargez « Évaluation bruit et plan actions »
Complétez le tableau ou registre « Évaluation bruit et plan actions » avec les informations demandées. Mettez-le à jour à chaque changement et conservez-le avec vos documents de suivi.
- 4Contrôlez le point décisif
OBLIGATOIRE - évaluer le bruit dans tous les cas ; mesurage et mesures renforcées seulement lorsque nécessaires ou lorsque les seuils réglementaires sont atteints.
- 5Conservez ce qui prouve votre mise en place
Gardez le support renseigné ou affiché, ainsi qu’une trace datée de sa mise en place.
Documents prêts à utiliser
Quels supports devez-vous télécharger ?
Évaluation bruit et plan actions
Complétez le tableau ou registre « Évaluation bruit et plan actions » avec les informations demandées. Mettez-le à jour à chaque changement et conservez-le avec vos documents de suivi.
Tableau ou registre à renseignerRéférences officielles