Red Pepper ConsultingInspection du travail · fiche IT-08 · vérifiée au 10/09/2026
Pourquoi une consigne incendie complète doit-elle être affichée et comprise par tous ?
Des consignes et des équipements immédiatement repérables permettent de réagir dès les premières secondes, d’évacuer sans panique et de limiter les conséquences humaines et matérielles d’un incendie.
01
Qu’est-ce que vous devez faire, en clair ?
La règle à respecter : OBLIGATOIRE SI LA CONDITION S’APPLIQUE
Le support ou la preuve attendue : Imprimez l’affiche « Consigne incendie, évacuation et secours du site - A3 » et placez-la à un endroit visible et accessible aux personnes concernées.
02
Pourquoi cette obligation est-elle utile à votre boulangerie ?
Protéger rapidement les personnes
Des consignes et des équipements immédiatement repérables permettent de réagir dès les premières secondes, d’évacuer sans panique et de limiter les conséquences humaines et matérielles d’un incendie.
Évacuer sans panique
Des itinéraires, sorties et consignes connus permettent à l’équipe et au public de quitter les lieux plus vite.
Limiter l’arrêt de l’activité
Une réaction rapide et des moyens adaptés peuvent empêcher qu’un départ de feu ne détruise le laboratoire ou la boutique.
03
Quand cette règle s’applique-t-elle, et qui la contrôle ?
Consigne incendie complète
> 50 personnes habituelles ou matières inflammables
Consigne complète obligatoire au-dessus du seuil ou en présence de matières inflammables ; contenu réglementé.
04
Quels sont les risques si vous ne faites rien ?
La sanction ou la conséquence possible
Santé et sécurité au travail : jusqu’à 10 000 € personne physique / 50 000 € personne morale par travailleur ; mesures d’arrêt possibles
Pénal ; civil en cas d’accident
Consigne complète obligatoire au-dessus du seuil ou en présence de matières inflammables ; contenu réglementé.
05
Comment mettre cette obligation en place sans perdre de temps ?
- 1Confirmez que cette situation vous concerne
> 50 personnes habituelles ou matières inflammables
- 2Appliquez la règle pour « Consigne incendie complète »
OBLIGATOIRE SI LA CONDITION S’APPLIQUE
- 3Téléchargez « Consigne incendie, évacuation et secours du site - A3 »
Imprimez l’affiche « Consigne incendie, évacuation et secours du site - A3 » et placez-la à un endroit visible et accessible aux personnes concernées.
- 4Contrôlez le point décisif
Consigne complète obligatoire au-dessus du seuil ou en présence de matières inflammables ; contenu réglementé.
- 5Conservez ce qui prouve votre mise en place
Gardez le support renseigné ou affiché, ainsi qu’une trace datée de sa mise en place.
Documents prêts à utiliser
Quels supports devez-vous télécharger ?
Consigne incendie, évacuation et secours du site - A3
Imprimez l’affiche « Consigne incendie, évacuation et secours du site - A3 » et placez-la à un endroit visible et accessible aux personnes concernées.
Affiche à utiliserRéférences officielles